Resep Takoyaki Anti Gagal
 |
| cookpad.com |
Takoyaki adalah makanan asal negeri tirai bangbu, tepatnya
berasal dari Kansai, Jepang. Makanan ini berbentuk bulat kecil seperti bola
pingpong dengan bahan dasar terigu.
Takoyaki merupakan jajanan atau cemilan yang sempat viral di
Indonesia. Rasanya yang enak dan harga yang terjangkau menjadikan jajanan
takoyaki ini banyak digemari anak-anak, remaja, maupun orang dewasa.
Takoyaki juga bisa menjadi ide bisnis yang cukup menjanjikan
dan menjadi salah satu ide bisnis tahun 2023. Selain merupakan ide bisnis
dengan modal kecil, cara bikin takoyaki juga cenderung gampang dan mudah
diikuti di rumah.
Cemilan dari tepung terigu ini juga merupakan jajanan 1000an
yang laris manis untuk dijual terutama dikalangan anak-anak dan remaja.
Tak aneh jika banyak orang yang mencari resep takoyaki untuk
jualan maupun resep takoyaki rumahan untuk dikonsumsi sendiri bersama keluarga.
 |
| by adjeng_mw |
Berikut ini resep cara membuat takoyaki enak, lembut, anti gagal yang dikutip dari cookpad.
Resep Takoyaki by adjeng_mw (edited)
Bahan membuat takoyaki
- Terigu 250 gram
- Tepung tapioka 4 sdm
- Baking powder1/2 sdt
- Bawang putih 1 sdm tpg
- Merica bubuk 1 sdt
- Kaldu sapi bubuk 1 sdt
- Susu bubuk putih 1 sdm
- Garam
- 1 sdm biang tepung
- 1 sdm udang kering yang sudah direndam air, kemudian haluskan
- Kecap asin 2 sdm
- Air putih 650 ml
- Telur 1 btr
Bahan lain :
- Bakso, crab stick, keju, gurita (tergantung selera)
- Minyak goreng
- Margarin
- Mayonaise
- Saus sambal
- Daun bawang (iris halus)
Cara pembuatan
Langkah 1
- Pertama-tama campurkan semua bahan satu persatu kemudian aduk hingga larut dan merata.
- Setelah tercampur, tuangkan adonan ke dalam botol saus/kecap yang ada moncongnya. Hal ini untuk memudahkan ketika menuangkan ke dalam cetakan takoyaki (mau pakai sendok juga bisa ya hehe).
Langkah 2
- Panaskan cetakan takoyaki dengan menggunakan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng atau margarin secukupnya.
Langkah 3
- Masukkan terlebih dahulu daun bawang (bisa juga dicampur langsung dengan adonan) lalu tuang adonan dicetakan penuh
- Masukan topping sesuai selera. Jika sudah matang putar balik takoyaki sehingga yang tadinya di atas menjadi berada di bawah. Balikkan takoyaki menggunakan garpu.
- Masak hingga matang.
Langkah 4
- Sajikan takoyaki kemudian pleting..
- Tambahkan saus tomat/sambal dan mayonise.
Untuk saus takoyaki Anda bisa menggunakan saus instan yang
biasa ada di pasar atau membuat saus dengan resep sendiri.
Salah satu resep saus takoyaki yaitu sebagai berikut.
Bahan-bahan membuat saus
- Kecap inggris 8 sdm
- Saus tiram 4 sdm
- Saus tomat 4 sdm
Cara Membuat saus
- Masukkan semua bahan yang telah disiapkan ke dalam panci.
- Masak semua bahan hingga mendidih sambil diaduk.
- Matikan api kemudian dinginkan.
- Setelah saus dingin, pindahkan ke dalam wadah penyimpanan.
Saus ini sangat cocok dipadukan dengan mayonaise.
Itulah cara membuat takoyaki untuk jualan.
Selamat mencoba.