3 Resep Corndog Mozarella Mudah Anti Gagal
photo by Bali Ekbis
Corn Dog adalah jajanan kekinian yang menggabungkan rasa manis dan asin. Orang biasanya menjadikan jajanan corn dog sebagai cemilan.
Seperti hot dog yang sudah kita dikenal, corn dog awalnya menggunakan sosis sebagai bahan utamanya. Pembuat corn dog menusuk sosis dengan tusuk sate, lalu mencelupkan sosis ke dalam adonan tepung yang kental hingga benar-benar terlapisi. Kemudian digoreng.
Corndog Bukan dari Korea
Beberapa orang mengklaim bahwa corn dog berasal dari tempat-tempat seperti Texas, Illinois, Minnesota, dan California.
Beberapa sumber mengklaim bahwa penemu resmi jajanan kekinian ini adalah Carl dan Neil Fletcher. Mereka meluncurkannya di Texas State Fair 1942. Tapi ada orang yang tidak setuju dengan klaim ini. Pronto Pup mengklaim bahwa mereka menemukan corndog di Minnesota State Fair tahun 1941.
Mengutip Merdeka.com, Satu ons mozzarella mengandung niacin, riboflavin, tiamin dan vitamin B6 hingga biotin. Nutrisi ini penting tidak hanya untuk menjaga kesehatan kulit dan penglihatan, tetapi juga untuk pembentukan sel darah merah.
Keju mozzarella tidak hanya lezat, tetapi juga teman bersantai yang menyenangkan. Berikut ini kami rangkumkan resep corndog mozarella anti gagal dari berbagai sumber yang menjadi salah satu aneka jajanan kekinian. Sebagian mencari resep corndog mozarella ini untuk jualan.
Resep Corndog Mozarella
Resep by @kiki_kitchen
 |
| by @kiki_kitchen |
Bahan-bahan membuat corndog
- Sosis kanzler, 1 buah (belah menjadi 4)
- Keju mozarella, (potong mengikuti ukuran sosis)
- Minyak goreng
- Saus dan mayonaise untuk topping
Bahan lain :
- Tepung terigu protein tinggi 200 gr
- Ragi instant 1 sdt
- Air hangat 170 ml
- Garam 1/2 sdt
- Gula bubuk/gula pasir 1 sdm
- Tusuk sate
Pelapis :
- Tepung roti atau bread crumb
Cara Membuat
Langkah 1
- Ambil tusuk sate kemudian tusuk sosis kemudian tusuk keju mozarella, selanjutnya kesampingkan
Langkah 2
- Aduk tepung terigu dan tambahkan garam, kemudian campurkan hingga rata
Langkah 3
- Masukkan air hangat ke dalam baskom kecil atau semacamnya. masukkan gula dan ragi, aduk hingga larut, masukkan terigu, aduk sampai menjadi adonan hingga kental, tutup adonan lalu biarkan 60 menit hingga mengembang dua kali lipat adonan sebelumnya.
Langkah 4
- Panaskan wajan dan kasih minyak goreng, celup sate sosis dn kejunya ke dalam adonan lalu lilit dan putar agar adonan menutupi sosis dan keju hingga rata, lalu gulingkan dalam tepung roti, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang hingga warnanya keemasan, angkat dan sajikan..
Resep by @evisdsarwendah
 |
| by @evisdsarwendah |
Bahan-bahan
Bahan adonan corndog :
- Tepung terigu 200 gram
- Air hangat 170 ml
- Ragi instan 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
Bahan untuk Isian corn dog:
- Sosis 4 buah
- Keju mozzarella secukupnya
Bahan pelapis corndog :
- Tepung panir Secukupnya
Bahan Lainnya :
- Minyak
- Saus dan mayonaise
Cara Membuat
Langkah 1
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Langkah 2
- Campurkan ragi dan gula ke dalam baskom kecil atau sejenisnya berisi air hangat, kemudian aduk hingga larut.
- Biarkan ragi agar sedikit mengembang.
Langkah 3
- Kemudian, masukkan larutan ragi ke dalam wadah berisi terigu yang telah di campur dengan garam, aduk hingga adonan menjadi kental, tutup adonan lalu diamkan 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 4
- Siapkan keju dan sosis, tusuk menggunakan sumpit atau tusuk sate.
Langkah 5
- Balur sossis dan keju mozzarela dengan adonan corndog yang telah dibuat hingga semua sisinya tertutupi oleh adonan.
Langkah 6
- Balurkan corndog ke tepung panir.
Langkah 7
- Goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang, hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan. Sajikan bersama saus sambal, saus tomat, mayonaise.
Resep by @izsaiz
 |
| by @izsaiz |
Bahan-bahan bikin corndog
- Kentang 4 buah berukuran sedang
- Susu bubuk full cream 1 sdm
- Maizena 2 sendok
- Parsley kering/oregano 1 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Garam dan lada bubuk Secukupnya
- Sosi sapi 5 butir
- 1 butir telur
- Tepung panir Secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
- Kentang yang telah dikupas cuci hingga bersih, kemudian potong- potong. Selanjutnya kukus hingga kentang matang.
- Angkat kentang lalu tumbuk hingga halus, bisa menggunakan ulekan yang dilapisi dengan plastik.
- Setelah kentang lembut tambahkan garam, kaldu bubuk, parsley kering, susu bubuk, lada, dan tepung maizena. Uleni pelan hingga tercampur rata
Langkah 2
- Tusuk sosis menggunakan tusuk sate (yakinori)
- Ambil secukupnya adonan, lalu lilitkan ke sosis hingga tertutup rata. Ulangi hingga semua adonan habis
Langkah 3
- Kocok lepas telur lalu baluri corn dog dengan kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata
- Atur corndog ke dalam piring atau alas kemudian alasi dengan kertas minyak.
- Masukan ke dalam freezer 30 menit.
- Goreng corn dog dengan minyak panas hingga berubah warna menjadi kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan bersama saus sesuai selera.